Enkelt julgodis – Mandelbräck med flingsalt och ”fusk-Mozartkulor”

Ikväll har jag svängt ihop två sorters julgodis modell lätt som en plätt. Mandelbräck med flingsalt och chokladdoppade marsipankulor. Det sistnämnda var väl inte direkt någon högoddsare eftersom jag fullkomligt älskar marsipan och egentligen skulle jag kunna äta den rakt av precis som den är…
dscf6327
Marsipankulorna säger ju sig självt hur man gör egentligen. Rulla marsipan till små kulor och doppar i smält choklad (jag använde 70% choklad). Vill man kalla dem Mozartkulor så ska man blanda i nougat i mitten också men så blev det inte för min del denna gång så jag får väl kalla dem för fusk-Mozart kanske. På toppen stösslade jag lite mandelspån som dekoration.
dscf6320
Mandelbräcken gjorde jag genom att först rosta mandlarna lätt i en stekpanna. Blanda dem med smält choklad och strö över flingsalt. Sedan fick de stelna i kylen innan jag skar dem i lite lagom stora bitar.

Foto: Hanna

10 nätter före jul

Vad hände med tiden den här hösten egentligen? Det bara rasslade till och så var det plötsligt bara en dryg vecka kvar till julafton. Men åh vad jag ser fram emot julledigt nu. Den här hösten har varit väldigt intensiv både på jobbfront och privat så det ska bli fantastiskt skönt att koppla bort jobbet för en tid och liksom bara vara. Det bästa är dessutom att vi inte planerat in särskilt mycket mer än att umgås med familj och vänner.
dscf6276Har ni sett våra söta julänglar förresten. Jag hittade dem i Magnus jullåda i förrådet. Lite fulsöta sådär och påminner om mammas sjungande porslinsänglar som alltid stod på spiselhyllan i köket när jag var liten. Tror förresten säkert att de kommer att stå där på hyllan i år med de där änglarna.

Foto: Hanna

Glad första advent!

Kikar in en snabbis och önskar er en riktigt fin första advent! Här hemma har det varit en riktigt lugn söndag med minsta möjliga aktivitet. Fikat med lussekatter har vi gjort i alla fall och så kokade M risgrynsgröt som vi åt till lunch. Så mycket mer än så behöver väl inte en första adventssöndag innehålla va?
DSCF6202.JPG
Foto: Hanna

Min midsommar

Vilken midsommarhelg vi fick! Tre mysiga dagar ute på landet med familjen. Knappast stillsamma och lugna dagar, snarare full fart dygnet runt med brorsans tre små stjärnor. Men såklart ändå väldigt vilsamt i kontrast till den vanliga vardagslunken i stan.
DSCF5021
Frukost ute hanns med liksom blomplockning på midsommaraftons morgon när regnet hade stillat sig.
DSCF4995
Sedan var det uppehåll hela dagen och jag visade upp mina bleka ben i blå klänning och sandaler.
DSCF4993.JPG
Så åkte vi till brorsan med familj och firade med traditionsenlig sillunch-knytis.
DSCF5003
Förutom färskpotatis och matjessill bjöds det på kräftsill och ägghalvor med skagenröra.
DSCF5001
Praktiskt nog bor brorsan granne med hembygdsgården så vi hade bra utsikt över firandet och resningen av midsommarstången. När det vankades godisregn gick vi såklart in och barnen håvade in en rejäl skörd godis i sina fiskdammspåsar.
DSCF5006
De här magiskt ljusa kvällarna i midsommartid, snacka om en midsommarnatts dröm!
IMG_3165.JPG
På midsommardagen vaknade vi till strålande sol och brorsan, M och jag tog med oss barnen ner till ån för att fiska.
IMG_3194
Packade ihop oss på pappas flakmoppe allihop och drog iväg.
IMG_3196
Nappade gjorde det också, 4 abborrar och så hade jag en braxen på kroken som hoppade av innan jag hann få upp den. Kanske lika bra ändå, för hur festligt är det att få upp en brax kan en ju undra.
IMG_3191
Nu är vi hemma i stan igen och packar om väskorna för två veckors semesterturné söderöver. Första stopp blir hos M:s föräldrar på västkusten.

Foto: Hanna

Glad midsommar

Kikar in en snabbis för att säga hej och glad midsommar! Vi tog bussen ut på landet redan igår kväll och är nu redo för midsommarfirande med hela storfamiljen.

I enlighet med min vanliga midsommartraditon plockade jag en stor bukett blommor på morgonkvisten. Regnet hänger i luften här i Roslagen (precis som vanligt på midsommar) men det är i alla fall 18 grader, dvs betydligt varmare än förra året.

Trevlig midsommarhelg önskar jag er alla!

Foto: Hanna

Påskriset på plats

Förra året pysslade jag ihop fjäderhängen till påskriset av träkulor, fjädrar och sytråd. Hängena sparade jag i pyssellådan och nu har jag plockat fram dem och pyntat årets påskris. Årets ris blev betydligt större än förra årets så jag satt i några extra fjädrar med ståltråd också.
Lördag 031
Så mycket mer påskpynt än så här tror jag knappast att det blir, eventuellt en och annan påsklilja men annars är jag inte så mycket för att fylla lägenheten med kycklingar och annat krimskrams. Hur mycket pynt blir det hemma hos er till påsk?
DIY Påskfjädrar 021
Hur jag gjorde hängena kan man se i detta inlägget från förra året.

Foto: Hanna

Gott nytt år! 

Allra sista dagen på 2015 blir en väldigt stillsam sådan. Jag har åkt på en dunderförkylning och det blir därför nyår på hemmaplan för vår del i år. Vi planerar att laga god mat och mest bara vara. Skönt så!

Inhandlade lite nyårsblommor i förmiddags och senaste numret av Elle som verkligen andas nyår och festligheter. Skänker lite glamour och nyårsglitter trots en rinnande näsa.
Gott nytt år 029
Funderar på framtiden och på år 2016 gör jag ju förstås också mellan varven idag. 2015 var fantastiskt på så många sätt, inte minst den 24 september då jag sa Ja till mitt livs största  kärlek! Känner på mig att 2016 blir minst lika bra!
Gott nytt år 019
Så var det ju det där med nyårslöften, som jag egentligen inte är så mycket för. Men så läste jag Husligheter-Marias summeringsinlägg om hennes 12 (!) nyårslöften för 2015. Gillar idén med att ha många löften, vissa enkla att uppnå och andra lite klurigare. Själv hade jag och M ett gemensamt löfte för 2015 – Att äta mer ute på restaurang. Löftet kom till under förra hösten när vi utnyttjade vårt nyrenoverade kök så pass mycket att vi liksom aldrig ville äta ute… Under 2015 däremot har vi ”bättrat oss” och helt klart ätit ute så mycket att nyårslöftet får anses uppnått!
Gott nytt år 016
Klurar vidare på löftena inför 2016 och önskar er ett riktigt Gott nytt år! Tack för att ni tar er tid att kika in här ibland!

Foto: Hanna